1. Pese pinaatti ja ryöppää kiehuvassa suolavedessä 1–2 minuuttia. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja purista huolellisesti kuivaksi.
2. Hienonna pinaatti veitsellä tai monitoimikoneessa erittäin hienoksi.
3. Paista murskattua valkosipulia kattilassa oliiviöljyssä 1 minuutti tuoksuvaksi ruskistamatta.
4. Sekoita jauhot joukkoon 30 sekunniksi, lisää pinaatti ja kaada maito joukkoon.
5. Keitä sekoittaen 3–4 minuuttia kermaiseksi, paksuksi soseeksi. Sekoita lopuksi viinietikka joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile lämpimänä paistetun kalan, sianlihan tai turskan lisukkeena.
Vinkki: Perinteisesti sose suurustetaan ilman maitoa pelkällä oliiviöljyllä ja leivänmuruilla. Viinietikan pieni hapokkuus antaa esparregadolle tunnusomaisen raikkaan maun.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.