Cobbler on brittiläisen sunnuntain lohturuoka: sakeaa nautapataa ja päällä pehmeitä leivinjauhetaikinakiekkoja, jotka imevät kastiketta – jotain pörköltin ja piirakan väliltä.
Nautapata
1. Kuutioi naudanpaisti, suolaa ja pippuroi, ruskista kuumassa öljyssä joka puolelta.
2. Lisää kuutioitu sipuli ja viipaloitu porkkana, hauduta muutama minuutti.
3. Ripottele päälle vehnäjauhot, sekoita joukkoon tomaattipyree ja lisää lihaliemi. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä mureaksi.
Taikinakansi
4. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe, nypi joukkoon kylmä voi ja kokoa maidolla nopeasti pehmeäksi taikinaksi. Ota pieniä kiekkoja.
5. Lado taikinakiekot kuuman padan päälle riveittäin hieman limittäin.
6. Paista 200 °C:seen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi, kunnes taikina kohoaa ja kypsyy.
Vinkki: Aseta kiekot hieman limittäin, jotta pinnasta tulee kauniin ryhmittynyt.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.