Cobbler ialah hidangan penghibur hari Ahad British: ragu daging lembu yang pekat, dengan cakera doh berserbuk penaik yang lembut di atasnya, yang menyerap jus – sesuatu di antara gulai dan pai.
Ragu daging lembu
1. Potong daging paha lembu menjadi dadu, garamkan, taburkan lada, dan goreng dalam minyak panas di sekelilingnya.
2. Masukkan bawang merah yang dipotong dadu dan lobak merah yang dihiris bulat, dan reneh selama beberapa minit.
3. Taburkan tepung gandum, kacau pes tomato ke dalamnya, tuangkan stok daging, kemudian tutup, dan dengan api perlahan reneh hingga lembut.
Tutup doh
4. Gaul tepung gandum dengan serbuk penaik, ramas mentega sejuk ke dalamnya, kemudian dengan susu satukan dengan cepat menjadi doh yang lembut, dan tekap cakera kecil daripadanya.
5. Di atas ragu yang panas, susun cakera doh berbaris, sedikit bertindih antara satu sama lain.
6. Dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 °C, bakar hingga perang keemasan, sehingga doh naik dan masak sepenuhnya.
Petua: Biarkan cakera sedikit bertindih supaya bahagian atasnya cantik dan bergugus.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.