Der einfache Coleslaw ist dann richtig gut, wenn der Kohl leicht weich wird, aber sein Biss noch knackig bleibt.
Gemüse
1. Hoble den Kopfkohl möglichst dünn, salze ihn leicht und lass ihn etwa 15 Minuten stehen, drücke dann seinen Saft aus.
2. Reibe die Karotte auf der groben Reibe und mische sie unter den Kohl.
Dressing
3. Verrühre die Mayonnaise glatt mit dem Essig und würze sie nach Geschmack mit Salz.
4. Löffle das Dressing über das Gemüse und vermenge alles gründlich.
5. Stelle den Salat vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit die Aromen verschmelzen.
Tipp: Während der Ruhe saugt der Kohl den Geschmack des Dressings auf – lass diesen Schritt nicht aus.
Diese Cookies sind für das grundlegende Funktionieren der Website unerlässlich. Ohne sie funktioniert die Website nicht ordnungsgemäß, und sie können nicht deaktiviert werden.
Diese Cookies helfen uns zu verstehen, wie Besucher die Website nutzen. Die Daten werden anonym mit Google Analytics erfasst, um die Website zu verbessern.