Коулслоу (капустный салат)

Простой коулслоу по-настоящему хорош, когда капуста слегка размягчается, но остается хрустящей на зубок.

Овощи

1. Белокочанную капусту нашинкуй как можно тоньше, слегка посоли, дай постоять около 15 минут, затем отожми сок.

2. Морковь натри на крупной терке и смешай с капустой.

Заправка

3. Майонез размешай с уксусом до гладкости и приправь солью по вкусу.

4. Выложи заправку на овощи и тщательно перемешай.

5. Перед подачей убери в холодильник минимум на полчаса, чтобы вкусы соединились.

Совет: Во время отдыха капуста впитывает вкус заправки – не пропускай этот шаг.