Колсло (зелева салата)

Обикновеният колсло е истински вкусен, когато зелето леко омекне, но остане хрупкаво при отхапване.

Зеленчуци

1. Нарежете главестото зеле възможно най-тънко, посолете леко и оставете около 15 минути, след което изстискайте сока.

2. Настържете морковите на едро ренде и ги смесете със зелето.

Дресинг

3. Разбъркайте майонезата с оцета до гладкост и подправете със сол на вкус.

4. Сложете дресинга върху зеленчуците и разбъркайте добре.

5. Преди сервиране оставете в хладилника поне половин час, за да се съчетаят вкусовете.

Съвет: По време на престоя зелето поема вкуса на дресинга – не пропускайте тази стъпка.