1. Gọt gừng, băm thật nhỏ hoặc bào mịn.
2. Thái hành lá thành khoanh thật mỏng, cả phần trắng và xanh.
3. Cho gừng và hành lá vào tô chịu nhiệt, trộn muối và đường.
4. Đun dầu trong nồi nhỏ đến bốc khói.
5. Cẩn thận rót dầu nóng lên gừng hành, dầu sẽ xèo mạnh, rồi trộn đều.
6. Để nguội 10 phút, dọn ở nhiệt độ phòng.
Mẹo: Đây là món kèm không thể thiếu của gà luộc Quảng Đông (bak cit gai), cũng ngon với cơm, mì hoặc cá hấp. Giữ tủ lạnh tối đa 4 °C và dùng trong vòng hai ngày; để về nhiệt độ phòng trước khi dọn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.