1. A gyömbért meghámozzuk, és nagyon apróra vágjuk vagy finomra reszeljük.
2. Az újhagymát nagyon vékony karikákra vágjuk, a fehér és a zöld részét együtt.
3. A gyömbért és az újhagymát egy hőálló tálba tesszük, és összekeverjük a sóval és a cukorral.
4. Az olajat egy kis lábasban füstölésig hevítjük.
5. A forró olajat óvatosan a gyömbéres újhagymára öntjük – erősen sistereg –, és összekeverjük.
6. 10 percig hűlni hagyjuk, és szobahőmérsékleten tálaljuk.
Tipp: A kantoni főtt csirke (bak cit gai) elmaradhatatlan kísérője, de rizzsel, tésztával vagy gőzölt hallal is remek. A hűtőben 4–5 napig eláll; tálalás előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.