1. Kupas jahe, lalu cincang sangat halus atau parut halus.
2. Iris daun bawang sangat tipis melintang, gunakan bagian putih dan hijaunya.
3. Masukkan jahe dan daun bawang ke mangkuk tahan panas, lalu campur dengan garam serta gula.
4. Panaskan minyak dalam panci kecil hingga berasap.
5. Tuangkan minyak panas dengan hati-hati ke jahe dan daun bawang; campuran akan mendesis kuat, lalu aduk.
6. Biarkan dingin selama 10 menit, lalu sajikan pada suhu ruang.
Tip: Saus ini wajib menemani ayam rebus Kanton (bak cit gai), tetapi juga lezat dengan nasi, mi, atau ikan kukus. Simpan dalam lemari es bersuhu paling tinggi 4 °C dan gunakan dalam waktu dua hari; biarkan mencapai suhu ruang sebelum disajikan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.