Zázvorovo-cibuľkový olej (Geung chung yau)

Omáčka 15 min 8 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
132kcal
0gBielkoviny
2gSacharidy
14gTuky
Suroviny
  • Na omáčku
  • 60 g zázvor
  • 6 ks jarná cibuľka
  • 1 ČL soľ
  • 1 štipka cukor
  • 120 ml olej
Popis

1. Zázvor ošúpeme a nakrájame veľmi nadrobno alebo najemno nastrúhame.

2. Jarnú cibuľku nakrájame na veľmi tenké kolieska, bielu aj zelenú časť spolu.

3. Zázvor a jarnú cibuľku vložíme do žiaruvzdornej misy a zmiešame so soľou a cukrom.

4. Olej v malom hrnci zohrejeme, kým nezačne dymiť.

5. Horúci olej opatrne nalejeme na zázvor a jarnú cibuľku – silno prská – a premiešame.

6. Necháme 10 minút chladnúť a podávame pri izbovej teplote.

Tip: Neodmysliteľná príloha kantonského vareného kuraťa (bak cit gai), výborná aj s ryžou, rezancami alebo rybou na pare. Uchovávame v chladničke pri najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní; pred podávaním necháme zohriať na izbovú teplotu.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.