Shortbread là bánh quy bơ giòn xốp truyền thống dùng khi uống trà Scotland, làm từ ba nguyên liệu đơn giản.
1. Đánh bơ mềm với đường bột cho béo mịn.
2. Thêm bột mì và một nhúm muối.
3. Chỉ trộn vừa kết dính – nhào càng ít, bánh càng giòn xốp.
4. Cán dày khoảng 1 cm, cắt thành dải hoặc miếng tròn.
5. Dùng nĩa chọc mặt bánh.
6. Nướng ở 160 °C trong 20-25 phút – chỉ để hơi đổi màu nhạt.
Mẹo: Tỷ lệ truyền thống là 3 phần bột, 2 phần bơ, 1 phần đường; xử lý bột càng ít, bánh càng giòn xốp.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.