ขนมปังอบแอปเปิลแบบชวาเบิน (โอเฟินชลุปเฟอร์)

1. หั่นขนมปังก้อนเป็นแผ่นบาง ควรใช้ขนมปังจากวันก่อน

2. ปอกแอปเปิล เอาแกนและเมล็ดออก หั่นแผ่นบางแล้วคลุกน้ำเลมอน อบเชย และลูกเกด

3. เรียงขนมปังกับแอปเปิลสลับชั้นในภาชนะทนไฟทาเนย โดยเริ่มและจบด้วยชั้นขนมปัง

4. ตีนมกับไข่ น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาให้เข้ากัน เทราดอย่างสม่ำเสมอ พัก 15 นาทีให้ขนมปังดูดซับ

5. โรยอัลมอนด์แผ่นและเนยชิ้นเล็กด้านบน อบในเตาที่อุ่นไว้ที่ 180 °C นาน 40–45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

6. โรยน้ำตาลไอซิงแล้วเสิร์ฟอุ่นเล็กน้อยกับซอสวานิลลาหรือกินเดี่ยว ๆ

เคล็ดลับ: ขนมปังก้อนแห้งที่เหลือเหมาะที่สุด ขนมปังสดนุ่มเกินไปและทำให้อาหารอบเละ