1. Skär småfranskorna (helst från dagen innan) i tunna skivor.
2. Skala äpplena, kärna ur, skär i tunna skivor och vänd med citronsaften, kanelen och russinen.
3. Varva bröd och äpplen i en smord ugnsfast form, börja och avsluta med bröd.
4. Vispa lätt ihop mjölken med ägget, strösockret och vaniljsockret och häll jämnt över puddingen. Låt stå i 15 minuter så att brödet suger åt sig.
5. Strö över mandelspånen och små smörbitar och grädda sedan gyllenbrunt i en ugn förvärmd till 180 °C i 40–45 minuter.
6. Pudra med florsocker och servera ljummen med vaniljsås eller som den är.
Tips: Överblivna, torra småfranskor är bäst här – färska är för mjuka och gör puddingen mosig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.