德国施瓦本苹果面包布丁（Ofenschlupfer）

1. 将小面包（最好是前一天的）切成薄片。

2. 苹果去皮去核，切成薄片，与柠檬汁、肉桂和葡萄干拌匀。

3. 在抹了黄油的耐热烤盘中，将面包和苹果分层码放，第一层和最后一层都是面包。

4. 将牛奶与鸡蛋、糖和香草糖搅匀，均匀浇在布丁上，静置 15 分钟让面包吸收。

5. 表面撒上杏仁片和小块黄油，放入预热至 180 °C 的烤箱烤 40–45 分钟至金黄。

6. 温热时撒上糖粉，配香草酱或直接上桌。

小贴士：这里最好用前一天的隔夜面包：新鲜面包太软，会让布丁变得湿软。