ซุปมันฝรั่งกับลีค

1. ทำความสะอาดลีค ล้างให้ทั่วแล้วหั่นแว่นบาง แบ่งแว่นสีเขียวสองสามชิ้นไว้ตกแต่ง

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเต๋าเล็ก

3. ผัดลีคในเนยในหม้อ 5 นาทีจนนุ่ม ใส่มันฝรั่งแล้วเติมน้ำสต๊อก

4. ใส่มาร์จอแรม ต้ม 20 นาที ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นซุปครึ่งหนึ่งแล้วผสมกลับ เพื่อให้เป็นครีมแต่ยังมีชิ้น

5. เติมครีม ปรุงเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ระหว่างนั้นทอดเบคอนเส้นจนกรอบ

6. โรยเบคอน ไชฟ์ และลีคที่เก็บไว้บนซุปแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: มักมีทรายซ่อนระหว่างชั้นลีค หลังหั่นให้ล้างด้วยน้ำเย็นอีกครั้งด้วย