1. Rens porrerne, skyl dem grundigt, og skær dem i tynde skiver; gem nogle grønne skiver til pynt.
2. Skræl kartoflerne, og skær dem i små tern.
3. Lad porrerne mørne i smørret i en gryde i 5 minutter, tilsæt kartoflerne, og hæld fonden ved.
4. Kog med merianen i 20 minutter, blend derefter halvdelen af suppen med en stavblender, og rør den tilbage – så bliver suppen cremet, men beholder stykker.
5. Tilsæt fløden, og smag til med salt, peber og muskatnød; steg imens baconstrimlerne sprøde.
6. Server suppen drysset med bacon, purløg og de gemte porreskiver.
Tip: Der gemmer sig ofte sand mellem porrernes lag – skyl dem også i koldt vand efter udskæring.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.