Potatisgratäng med skinka är krämig amerikansk husmanskost med ost: tunna potatisskivor som tillagas med rökig skinka och len gräddsås.
1. Skala potatisen och skär i mycket tunna, jämna skivor – då mjuknar de jämnt.
2. Tärna den kokta skinkan och finhacka den gula löken.
3. Gör en ljus redning av vetemjölet och smöret, häll sedan i mjölken och grädden och koka under ständig omrörning till en tjock, slät sås.
4. Smaka av med salt och peppar och rör ner hälften av den rivna cheddarn så att den smälter in.
5. Varva i en ugnsfast form: potatis, skinka och lök, sås – upprepa lagren.
6. Strö resten av osten över och tillaga mjukt och gyllenbrunt i 180 °C i cirka 1 timme.
Tips: Täck med aluminiumfolie under de första 40 minuterna och ta bort den under de sista 20 minuterna så att ytan får fin färg.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.