Kartöflugratín með skinku er kremkenndur amerískur heimilisréttur með osti: þunnar kartöflusneiðar bakast saman með reyktri skinku og silkimjúkri rjómasósu.
1. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í mjög þunnar jafnar sneiðar – þannig mýkjast þær jafnt.
2. Skerðu soðnu skinkuna í teninga og saxaðu laukinn smátt.
3. Gerðu ljósan hveitijafning úr smjöri og hveitimjöli, helltu síðan mjólk og rjóma yfir og hitaðu við stöðuga hræringu í þykka slétta sósu.
4. Kryddaðu með salti og pipar og hrærðu helmingnum af rifna cheddar-ostinum saman við svo hann bráðni.
5. Raðaðu í lög í eldfast mót: kartöflur, skinka og laukur, sósa – endurtaktu lögin.
6. Stráðu afganginum af ostinum yfir og bakaðu mjúkt og gullinbrúnt við 180 °C í um 1 klukkustund.
Ráð: Breiddu álpappír yfir fyrstu 40 mínúturnar og taktu af síðustu 20 mínúturnar svo yfirborðið brúnist fallega.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.