Kartoffelfad med skinke er cremet amerikansk hyggemad med ost: tynde kartoffelskiver bages sammen med røget skinke og silkeblød flødesauce.
1. Skræl kartoflerne, og skær dem i meget tynde, ensartede skiver – så bliver de jævnt møre.
2. Skær den kogte skinke i tern, og hak løget fint.
3. Lav en lys opbagning af hvedemelet i smørret, hæld mælken og fløden ved, og kog under konstant omrøring til en tyk, glat sauce.
4. Smag til med salt og peber, og rør halvdelen af den revne cheddar i, så den smelter.
5. Læg i lag i et ovnfast fad: kartofler, skinke og løg, sauce – gentag lagene.
6. Drys toppen med resten af osten, og bag ved 180 °C i cirka 1 time, til kartoflerne er møre, og retten er gyldenbrun.
Tip: Dæk med alufolie i de første 40 minutter, og fjern den i de sidste 20 minutter, så toppen bliver flot brunet.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.