Ost- och lökpaj är en mättande klassiker i det brittiska vegetariska köket: sötaktig mjukstekt lök och mogen cheddar i ett knaprigt degskal.
1. Skiva löken och fräs långsamt genomskinlig i smöret – den ska inte få färg, bara mjukna och bli söt.
2. Strö över mjöl, häll i mjölk och koka till en tjock sås.
3. Rör ner den rivna cheddarn, salta och peppra och låt sedan kallna helt.
4. Klä en pajform med smördeg.
5. Bred ut ost- och lökfyllningen, täck med deg och pensla ovansidan med uppvispat ägg.
6. Grädda gyllenbrun i 190 °C.
Tips: En vegetarisk klassiker – lagrad cheddar ger riktigt karaktärsfull smak; låt fyllningen kallna helt så att degen inte blir blöt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.