Потпечени компири со зачинета папалина (Janssons frestelse)

Главно јадење + прилог 75 минути 6 порција
Хранливи материи / порција
442kcal
9gПротеини
39gЈаглехидрати
26gМасти
Состојки
  • 1 kg компир
  • 2 пар. кромид
  • 125 g шведски аншовис (зачинета папалина)
  • 400 ml слатка павлака
  • 30 g путер
  • 2 с.л. лебни трошки
  • 0.25 ч.л. црн пипер
Опис

1. Излупи ги компирите и исечи на стапчиња дебели 5 mm; исечи го кромидот на тенки полукругови.

2. Динстај го кромидот на 1 супена лажица путер 5 минути до мекост, без да зарумени.

3. Во огноотпорен сад премачкан со путер нареди половина од компирите, кромидот и рибните филети, па преостанатите компири; прелиј и со течноста од филетите и лесно зачини со бибер.

4. Истури половина од слатката павлака, посипи со лебни трошки одозгора и распореди го преостанатиот путер во мали парчиња.

5. Печи во рерна загреана на 200 °C 20 минути, па истури ја преостанатата слатка павлака и печи уште 30–35 минути, додека компирите омекнат, а површината стане златнокафеава.

6. Остави 10 минути и послужи топло.

Совет: Без Јансонс фрестелсе, односно „искушението на Јансон“, нема шведска божиќна шведска маса. Шведскиот „ансјовис“ всушност е папалина зреена во зачинета, слатка течност, а не инчуни; кај нас можеш да ја замениш со филети инчуни, но потребни се помалку, бидејќи се посолени, и тогаш не додавај сол одделно. Важно е компирите да бидат исечени на стапчиња: ослободениот скроб ја згуснува слатката павлака за вистинска кремастост.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.