Mias bhácáilte sproit spíosraithe agus prátaí (Janssons frestelse)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 75 nóiméad 6 riar
Cothaithigh / riar
442kcal
9gPróitéin
39gCarbaihiodráití
26gSaill
Comhábhair
  • 1 kg práta
  • 2 píosa oinniún
  • 125 g ansjovis Sualannach (sproit spíosraithe)
  • 400 ml uachtar
  • 30 g im
  • 2 sp. bhoird blúiríní aráin
  • 0.25 tsp. piobar dubh
Cur síos

1. Scaf na prátaí agus gearr ina mbataí 5 mm ar tiús; slisnigh an t-oinniún ina leathfháinní tanaí.

2. Bog an t-oinniún i 1 spúnóg bhoird ime i 5 nóiméad ach ná donnaigh.

3. I mias oighinn atá smeartha le him, cuir sraitheanna de leath na bprátaí, an t-oinniún agus na filléid éisc, ansin na prátaí atá fágtha; doirt leacht na bhfilléad air freisin agus piobraigh go héadrom.

4. Doirt leath an uachtair air, croith blúiríní aráin ar a bharr agus scaip an t-im atá fágtha ina phíosaí beaga air.

5. Bácáil in oigheann réamhthéite go 200 °C ar feadh 20 nóiméad, ansin doirt an t-uachtar atá fágtha air agus bácáil ar feadh 30–35 nóiméad eile go mbeidh na prátaí bog agus an barr órdhonn.

6. Lig dó scíth a ligean ar feadh 10 nóiméad agus riar te.

Leid: Ní bhíonn buifé Nollag Sualannach ann gan Janssons frestelse, nó “cathú Jansson”. Is sproit aibithe i leacht milis spíosrach iad “ansjovis” na Sualainne i ndáiríre, seachas ainseabhaithe; anseo is féidir filléid ainseabhaithe a chur ina n-áit, ach úsáid níos lú mar tá siad níos goirte agus ná cuir salann breise leis ansin. Tá sé tábhachtach na prátaí a ghearradh ina mbataí: tiúsaíonn an stáirse a scaoiltear an t-uachtar, ag déanamh an-uachtarúil é.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.