1. Afhýddu hvítlauksrifin, skerðu í tvennt eftir endilöngu og fjarlægðu grænan spíra ef hann er til staðar (hann er beiskur).
2. Settu hvítlauk og salt í matvinnsluvél og maukaðu með stuttum lotum; skafðu niður af hliðunum öðru hverju.
3. Láttu vélina ganga og helltu um 100 ml af olíu mjög hægt saman við í mjórri bunu þar til blandan byrjar að hvítna og þykkna.
4. Kreistu sítrónuna. Bættu safanum og tilgreindum 4 matskeiðum af ísvatni við í litlum skömmtum, til skiptis við afganginn af olíunni, þar til allt tilgreint hráefni er komið í fleytið. Helltu olíunni hægt allan tímann.
5. Í lokin fæst snjóhvítt, stíft fleyti eins og majónes; settu í loftþétta krukku.
6. Láttu bragðið samlagast í kæli við mest 4 °C í 1 dag. Notaðu innan mest 4 daga frá tilreiðslu eða frystu ferskt; dagurinn sem það tekur sig telst með í þessum 4 dögum. Berðu fram með grilluðum kjúklingi, shawarma og steiktum kartöflum.
Ráð: Toum er eggjalaust hvítlauksfleyti, ómissandi með líbönskum grillmat. Leyndarmálið er mjög hæg olíugjöf: ef hellt er of hratt skilur það sig. Ef það gerist skaltu byrja í hreinni vél með 1 matskeið af ísvatni og bæta skildu blöndunni smám saman aftur við. Hrá hvítlauksolía hefur enga margra vikna geymsluábyrgð; sítrónusafi sem bætt er við staðfestir ekki örugga varðveislu einn og sér.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.