1. Pilih lemak perut babi asap yang menurut label produknya dapat dimakan tanpa pemanasan lebih lanjut; pengasapan saja tidak berarti siap dikonsumsi. Potong kulitnya, potong dadu kecil, dan masukkan ke freezer selama 30 menit agar lebih mudah digiling.
2. Giling lemak perut babi dua kali melalui pelat penggiling daging paling halus atau cincang dalam alat pencincang hingga lembut.
3. Tambahkan bawang putih yang dihaluskan, merica, dan sejumput marjoram, lalu aduk hingga menjadi krim yang dapat dioles; tambahkan sejumput garam bila perlu.
4. Pindahkan ke wadah bersih dan segera masukkan ke lemari es bersuhu maksimal 4 °C. Habiskan dalam 2 hari sejak dibuat, tetapi jangan melewati tanggal kedaluwarsa produk bahan jika lebih awal.
5. Oleskan tebal-tebal pada roti dan letakkan lingkaran bawang tipis di atasnya.
6. Sajikan dengan lobak dan roti yang ditentukan dalam bahan sebagai camilan sore atau bagian dari hidangan dingin.
Tips: Lapisan lemak dan pengasapan tidak membuat olesan bawang putih ini dapat disimpan pada suhu ruang. Simpan tetap dingin dan keluarkan hanya porsi yang akan langsung dimakan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.