1. Välj rökt späck som enligt produktens märkning kan ätas utan ytterligare upphettning; rökning innebär i sig inte att produkten är färdig att äta. Skär bort svålen, tärna späcket smått och lägg i frysen i 30 minuter så går det lättare att mala.
2. Mal späcket två gånger i köttkvarn med den finaste hålskivan (eller finfördela det krämigt i en matberedare).
3. Tillsätt pressad vitlök, peppar och en nypa mejram och blanda tills röran är bredbar; smaka vid behov av med en nypa salt.
4. Lägg i en ren behållare och ställ genast i kylskåp vid högst 4 °C. Ät inom 2 dagar från tillagningen, men överskrid inte heller den använda produktens tidigare sista förbrukningsdag.
5. Bred ett tjockt lager på bröden och lägg tunna lökringar ovanpå.
6. Servera med rädisor och brödet som anges bland ingredienserna, som mellanmål eller som en del av ett kallskuret fat.
Tips: Fettlagret och rökningen gör inte vitlöksröran hållbar i rumstemperatur. Förvara den hela tiden kyld och ta bara fram den mängd som ska ätas direkt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.