Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Копчене сало (якщо є шкірка, зріж її) наріж дрібними кубиками й постав на 30 хвилин у морозилку, щоб легше молоти.
2. Сало двічі змели на м’ясорубці через найдрібнішу решітку (або подрібни в подрібнювачі до кремовості).
3. Додай розчавлений часник, перець і дрібку майорану й перемішуй, поки вийде крем, який можна намазувати; якщо треба, приправ дрібкою солі.
4. Щільно наклади в банку й до подачі тримай у холодильнику (зберігається навіть тиждень).
5. Товсто намаж хліб і зверху поклади тонкі кільця цибулі.
6. Подавай із редискою й свіжим селянським хлібом, на полуденок або як частину «Brettljausn».
Порада: За штирійською традицією сало зберігали, залите смальцем, у прохолодному місці — так воно тижнями залишалося свіжим.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.