1. Olyan füstölt szalonnát választunk, amely a termék jelölése szerint további hőkezelés nélkül fogyasztható; a füstölés önmagában nem jelent fogyasztásra kész állapotot. A bőrét levágjuk, apróra kockázzuk, és 30 percre fagyasztóba tesszük, hogy könnyebb legyen darálni.
2. A szalonnát húsdarálón a legfinomabb tárcsán kétszer ledaráljuk (vagy aprítógépben krémesre aprítjuk).
3. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a borsot és egy csipet majorannát, és addig keverjük, amíg kenhető krém lesz; ha kell, egy csipet sóval ízesítjük.
4. Tiszta edénybe tesszük, és azonnal legfeljebb 4 °C-os hűtőbe helyezzük. Az elkészítéstől számított 2 napon belül fogyasszuk el, de a felhasznált termék korábbi fogyaszthatósági határidejét se lépjük túl.
5. A kenyereket vastagon megkenjük vele, és a tetejükre vékony hagymakarikákat teszünk.
6. Retekkel és a hozzávalók között megadott kenyérrel, uzsonnára vagy egy hidegtál részeként kínáljuk.
Tipp: A zsírréteg és a füstölés nem teszi a fokhagymás krémet szobahőmérsékleten eltarthatóvá. Végig hűtve tároljuk, csak a közvetlenül elfogyasztandó adagot vegyük elő.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.