1. Επίλεξε καπνιστό λαρδί που, σύμφωνα με την επισήμανση του προϊόντος, καταναλώνεται χωρίς επιπλέον θερμική επεξεργασία· το κάπνισμα από μόνο του δεν σημαίνει ότι είναι έτοιμο για κατανάλωση. Αφαίρεσε την πέτσα, κόψε σε μικρούς κύβους και βάλε στην κατάψυξη για 30 λεπτά, για να αλέθεται ευκολότερα.
2. Πέρασε το λαρδί δύο φορές από τον πιο λεπτό δίσκο της μηχανής κιμά (ή ψιλόκοψε στο μούλτι μέχρι να γίνει κρεμώδες).
3. Πρόσθεσε το λιωμένο σκόρδο, το πιπέρι και μια πρέζα μαντζουράνα και ανακάτεψε μέχρι να γίνει κρέμα που αλείφεται· νοστίμισε με μια πρέζα αλάτι αν χρειάζεται.
4. Βάλε σε καθαρό δοχείο και αμέσως σε ψυγείο θερμοκρασίας έως 4 °C. Κατανάλωσε εντός 2 ημερών από την παρασκευή, χωρίς να ξεπεράσεις τυχόν συντομότερη ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος που χρησιμοποίησες.
5. Άπλωσε παχιά στρώση στο ψωμί και πρόσθεσε από πάνω λεπτές ροδέλες κρεμμυδιού.
6. Πρόσφερε με ραπανάκια και το ψωμί της λίστας υλικών, ως απογευματινό ή μέρος κρύας πιατέλας.
Συμβουλή: Η στρώση λίπους και το κάπνισμα δεν κάνουν την κρέμα με σκόρδο κατάλληλη για διατήρηση σε θερμοκρασία δωματίου. Διατήρησε συνεχώς στο ψυγείο και βγάλε μόνο την ποσότητα που θα καταναλωθεί αμέσως.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.