1. A kenyérszeletek héját levágjuk, a belüket vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.
2. A lilahagymát nagyon apróra vágjuk vagy lereszeljük.
3. Aprítógépben pépesre keverjük a taramát a hagymával, majd hozzáadjuk a kenyeret és a citromlé felét.
4. Járó géppel, vékony sugárban hozzácsurgatjuk az olívaolajat, amíg sűrű, krémes, majonézszerű állagú nem lesz.
5. Megkóstoljuk, és a maradék citromlével ízesítjük; ha túl sűrű, 1–2 evőkanál vízzel lazítjuk.
6. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, és pitával vagy friss kenyérrel, olajbogyóval tálaljuk.
Tipp: A tarama sózott pontyikra vagy tőkehalikra; a fehér változat a legkeresettebb, a rózsaszínt festik. Ha nem kapod, füstölt pontyikrával vagy füstölt tőkehalikrával is elkészítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.