Cremă de icre (Taramosalata)

Aperitiv 20 min 6 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
290kcal
7gProteine
19gCarbohidrați
22gGrăsimi
Ingrediente
  • 100 g tarama
  • 4 felie pâine
  • 1 buc. ceapă roșie
  • 2 buc. lămâie
  • 200 ml ulei de măsline
Descriere

1. Îndepărtăm coaja feliilor de pâine, înmuiem miezul în apă, apoi îl stoarcem bine.

2. Tocăm ceapa roșie foarte mărunt sau o radem.

3. Procesăm tarama cu ceapa într-un robot până obținem o pastă, apoi adăugăm pâinea și jumătate din zeama de lămâie.

4. Cu robotul pornit turnăm uleiul de măsline în fir subțire, până obținem o consistență groasă și cremoasă, ca maioneza.

5. Gustăm și asezonăm cu zeama de lămâie rămasă; dacă este prea groasă, o subțiem cu 1–2 linguri de apă.

6. Dăm la frigider cel puțin 1 oră și servim cu pită sau pâine proaspătă și măsline.

Sfat: Tarama sunt icre sărate de crap sau cod; varianta albă este cea mai căutată, iar cea roz este colorată. Dacă nu o găsești, poți prepara și cu icre afumate de crap sau cod.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.