После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. С ломтиков хлеба срежь корку, мякиш замочи в воде, затем хорошо отожми.
2. Красный лук очень мелко нарежь или натри на терке.
3. В измельчителе разотри тараму с луком в пасту, затем добавь хлеб и половину лимонного сока.
4. При работающем измельчителе тонкой струйкой вливай оливковое масло, пока масса не станет густой, кремовой, похожей на майонез.
5. Попробуй и приправь оставшимся лимонным соком; если слишком густо, разбавь 1–2 ст. л. воды.
6. Убери в холодильник минимум на 1 час и подавай с питой или свежим хлебом и оливками.
Совет: Тарама – соленая икра карпа или трески; белый вариант ценится больше всего, розовый подкрашивают. Если не найдешь, можно приготовить и с копченой икрой карпа или трески.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.