1. A paradicsomot meghámozzuk, kimagozzuk, és nagyon apróra vágjuk; szűrőben lecsepegtetjük.
2. A zöld chilit, a kaliforniai paprikát, a lilahagymát és a petrezselymet egy nagy késsel szinte pépesre aprítjuk.
3. Hozzáadjuk a paradicsomot, és a késsel tovább aprítva összedolgozzuk.
4. Belekeverjük a paprikapasztát, a gránátalmaszirupot, az isotot, az olívaolajat, a szumákot és a sót.
5. Legalább 15 percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.
6. Kebabok, grillezett húsok mellé, lavassal vagy pitával tálaljuk.
Tipp: A kebabházak asztalán mindig ott van. A lényeg a késsel aprítás – aprítógépben pépes, vizes lesz. Ha nincs isot, pirospaprika és kevés chili keverékével helyettesítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.