1. Gearr an catiasc ina phíosaí 4 cm; brúigh an galangal agus na seallóidí leis an ngairleog ina laíon agus measc leis an tormairic, an t-anlann éisc, an siúcra, an taos cloicheán agus 1 spúnóg bhoird ola é; measc an t-iasc tríd agus maranaigh ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad é.
2. Cócaráil an t-iasc ar ghríoscán te nó i bpanna gríoscáin ar feadh 2–3 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil sé órbhuí álainn agus beagán ruabhreac.
3. Ag an mbord nó ar an sorn, téigh an chuid eile den ola i bpanna, cuir an t-iasc isteach agus croith carn mór dill stróicthe go garbh agus na scailliúin gearrtha ina bpíosaí 4 cm air.
4. Corraigh ar feadh 1–2 nóiméad, go dtí nach bhfuil an dill agus na scailliúin ach díreach feoite ach fós gealghlas.
5. Idir an dá linn, cócaráil agus taosc na núdail ríse; tóstaigh agus mionghearr na piseanna talún go garbh; measc an t-anlann éisc leis an siúcra, sú na líoma, 3 spúnóg bhoird uisce agus sillí chun anlann a dhéanamh.
6. Cuireann gach duine núdail, iasc, dill, piseanna talún, miontas agus lus an choire ina mbabhla féin agus doirteann an t-anlann orthu.
Leid: Ceann de na miasa is sine i Hanoi, a ainmníodh sráid iomlán ina onóir. Ní blastán é an dill anseo, ach glasra – úsáid beart iomlán de gan drogall.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.