Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sumca nakrájame na 4 cm kúsky; galgán a šalotku s cesnakom rozmixujeme na kašu a premiešame s kurkumou, rybou omáčkou, cukrom, krevetovou pastou a 1 PL oleja; rybu v zmesi obalíme a marinujeme aspoň 1 hodinu.
2. Rybu pečieme na horúcom grile alebo grilovacej panvici po 2–3 minúty z každej strany, kým nebude krásne zlatožltá a mierne opečená.
3. Pri stole alebo na sporáku rozohrejeme v panvici zvyšný olej, vložíme rybu a posypeme veľkou kopou nahrubo natrhaného kôpru a jarnou cibuľkou nakrájanou na 4 cm kúsky.
4. Obraciame 1–2 minúty, len kým kôpor a jarná cibuľka nezvädnú, ale zostanú sýtozelené.
5. Medzitým uvaríme ryžové rezance a necháme odkvapkať; arašidy opražíme a nasekáme nahrubo; z rybej omáčky, cukru, limetkovej šťavy, 3 PL vody a čili vymiešame omáčku.
6. Každý si do svojej misky vloží rezance, rybu, kôpor, arašidy, mätu a koriander a poleje omáčkou.
Tip: Jedno z najstarších hanojských jedál, po ktorom pomenovali celú ulicu. Kôpor tu nie je koreninou, ale zeleninou – pokojne použijeme celý zväzok.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.