1. Kung kulang sa lapot ang yogurt, patuluin sa malinis na tuwalyang pangkusina sa ibabaw ng salaan nang 1–2 oras.
2. Durugin nang pino ang feta gamit ang tinidor.
3. Durugin ang bawang sa kaunting asin hanggang paste.
4. Tadtarin nang napakapino ang dill at mint. Magtabi ng kaunti para sa dekorasyon.
5. Haluin ang yogurt, feta, bawang, herbs at kalahati ng olive oil. Asinan ayon sa panlasa.
6. Ikalat sa mangkok, buhusan ng natitirang olive oil at budburan ng itinabing herb. Ihain kasama ng pita o sariwang tinapay.
Tip: Hindi nawawala sa meze platter ng mga Turkish na tavern o meyhane ang haydari. Dapat talagang malapot, naipapahid at hindi dumadaloy. Bagay rin ang isang kurot na chili flakes sa ibabaw.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.