1. Αν το γιαούρτι δεν είναι αρκετά πηχτό, στράγγισέ το για 1–2 ώρες σε καθαρή πετσέτα κουζίνας μέσα σε σουρωτήρι.
2. Λιώσε καλά τη φέτα με πιρούνι.
3. Πολτοποίησε το σκόρδο με λίγο αλάτι.
4. Ψιλόκοψε πολύ τον άνηθο και τη μέντα και κράτησε λίγα για τη διακόσμηση.
5. Ανάμειξε το γιαούρτι με τη φέτα, το σκόρδο, τα μυρωδικά και το μισό ελαιόλαδο· πρόσθεσε αλάτι κατά προτίμηση.
6. Άπλωσε σε μπολ, ράντισε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, πασπάλισε με τα μυρωδικά που κράτησες και πρόσφερε με πίτα ή φρέσκο ψωμί.
Συμβουλή: Απαραίτητο στοιχείο των μεζέδων στις μεϊχανέδες, τις τουρκικές ταβέρνες. Πρέπει να είναι πολύ πηχτό, να αλείφεται και να μη ρέει. Του ταιριάζει και μια πρέζα νιφάδες τσίλι.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.