1. Låt yoghurten rinna av i en ren kökshandduk i en sil i 1–2 timmar om den inte är tillräckligt tjock.
2. Mosa fetaosten fint med gaffel.
3. Stöt vitlöken till en pasta med lite salt.
4. Finhacka dillen och myntan mycket fint och spara lite till garnering.
5. Blanda yoghurten med fetaosten, vitlöken, örterna och hälften av olivoljan; salta efter smak.
6. Bred ut i en skål, ringla över resten av olivoljan, strö över de sparade örterna och servera med pita eller färskt bröd.
Tips: Ett oumbärligt inslag på mezefaten på meyhane (turkiska tavernor). Krämen ska vara riktigt tjock – bredbar, inte rinnig. En nypa chiliflakes passar också ovanpå.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.