1. Keitä perunat kuorineen, kuori vielä kuumina ja purista perunapuristimen läpi. Jäähdytä täysin.
2. Tasoita jäähtyneet perunat kulhossa ja jaa ristillä neljään yhtä suureen osaan. Nosta yksi neljäsosa pois ja täytä sen paikka samalla määrällä tärkkelystä. Näin suhteesta tulee täsmälleen oikea.
3. Lisää erilleen nostettu peruna, muna ja suola ja vaivaa nopeasti sileäksi, kimmoisaksi taikinaksi. Älä käsittele liian pitkään.
4. Muotoile saksanpähkinän kokoisia palloja, litistä hieman ja paina peukalolla jokaisen keskelle pieni kuoppa kastiketta varten.
5. Keitä erissä suuressa kattilassa kevyesti suolatussa kiehuvassa vedessä. Kun mykyt nousevat pintaan, keitä vielä 2–3 minuuttia ja nosta reikäkauhalla.
6. Paista hienonnettu sipuli voissa kullanruskeaksi ja kaada mykyille. Tarjoile kastikkeisten liharuokien, kuten rolada-liharullien tai gulassin lisukkeena.
Vinkki: Mykyt kuuluvat Sleesian sunnuntailounaaseen ja annokseen rolada z kluskami i modrą kapustą eli naudanliharullaan mykyjen ja punakaalin kanssa. Keskustan kuoppa kerää kastikkeen eikä ole pelkkä koriste.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.