Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky uvaríme v šupke, ešte teplé ošúpeme a pretlačíme cez lis na zemiaky; necháme úplne vychladnúť.
2. Vychladnuté zemiaky v mise zarovnáme a krížom rozdelíme na štyri rovnaké časti; jednu štvrtinu vyberieme a na jej miesto dáme rovnaké množstvo škrobu – presne tak vystihneme pomer.
3. Pridáme odobraté zemiaky, vajce a soľ a rýchlo vymiesime hladké pružné cesto (nespracúvame pridlho).
4. Vytvarujeme guľky veľké ako vlašský orech, mierne sploštíme a palcom do stredu každej vytlačíme malú priehlbinu – zachytí sa v nej omáčka.
5. Vo veľkom hrnci s mierne osolenou prudko vriacou vodou varíme po dávkach: po vyplávaní na hladinu varíme ešte 2–3 minúty a potom vyberieme dierovanou naberačkou.
6. Na masle opečieme nadrobno nasekanú cibuľu dozlatohneda a nalejeme na knedličky; podávame ako omáčkovú prílohu k mäsovým jedlám (roláda, guláš).
Tip: Je to neodmysliteľná príloha sliezskeho nedeľného obeda, súčasť „rolada z kluskami i modrą kapustą” (hovädzia roláda s knedličkami a červenou kapustou); priehlbina nie je len ozdobou, ale zachytáva omáčku.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.