Οι πατάτες με ξινό λάχανο είναι χορταστικό, πικάντικο χειμωνιάτικο συνοδευτικό, που βασίζεται στον συνδυασμό ξινού λάχανου και πάπρικας.
1. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε σε κύβους, βράσε σε αλατισμένο νερό μέχρι σχεδόν να μαλακώσουν και στράγγισε.
2. Σόταρε το κρεμμύδι στο λίπος μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Πρόσθεσε το σκόρδο και την πάπρικα και ανακάτεψε γρήγορα, ώστε να μην πικρίσει η πάπρικα.
4. Πρόσθεσε το ξινό λάχανο και τη δάφνη.
5. Σιγόβρασε με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.
6. Ανακάτεψε προσεκτικά με τις πατάτες και αλατοπιπέρωσε.
Συμβουλή: Πρόσθετε πάντα την πάπρικα εκτός φωτιάς, ώστε να δώσει όμορφο χρώμα χωρίς να πικρίσει.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.