1. Das Wasser aufkochen, schwarzen Tee und Sternanis zugeben, vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen.
2. Abseihen und noch warm Zucker und Kondensmilch einrühren, bis sie sich gelöst haben.
3. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
4. Die Gläser bis oben mit Eiswürfeln füllen.
5. Den gesüßten Tee über das Eis gießen, bis das Glas zu drei Vierteln gefüllt ist.
6. Die kalte Milch langsam obenauf gießen, sodass eine schöne marmorierte Schicht entsteht, und vor dem Trinken mit dem Strohhalm umrühren.
Tipp: Der leuchtend orange Liebling der thailändischen Straßenstände; die typische Farbe stammt von der dort erhältlichen Thai-Teemischung, aber mit kräftigem schwarzem Tee schmeckt er ebenso hervorragend. Brüh ihn stärker auf als sonst, denn Eis und Milch verdünnen ihn.
Diese Cookies sind für das grundlegende Funktionieren der Website unerlässlich. Ohne sie funktioniert die Website nicht ordnungsgemäß, und sie können nicht deaktiviert werden.
Diese Cookies helfen uns zu verstehen, wie Besucher die Website nutzen. Die Daten werden anonym mit Google Analytics erfasst, um die Website zu verbessern.