Pho je vijetnamska supa čija je duša kristalno bistar goveđi temeljac koji se dugo kuha sa začinima.
Temeljac
1. Goveđe kosti i meso stavite kuhati u hladnu vodu i pažljivo skidajte pjenu.
2. U suhoj tavi zapecite prepolovljeni luk i đumbir dok prerezane strane ne pocrne, pa dodajte u temeljac.
3. Kuhajte na laganoj vatri nekoliko sati da se svi okusi otpuste.
4. Procijedite temeljac i držite ga vrućim.
Posluživanje
5. Rižine rezance skuhajte odvojeno i rasporedite u zdjele.
6. Kuhanu govedinu tanko narežite i stavite na rezance.
7. Prelijte vrućim temeljcem i poslužite s mladim lukom narezanim na kolutiće i po kriškom limete.
Savjet: Sok svježe limete iscijedite u supu u zdjeli neposredno prije jela – tako okus ostaje svjež i živahan.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.