Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Фо — в’єтнамський суп, душа якого — довго й пряно зварений, кришталево прозорий яловичий бульйон.
Бульйон
1. Постав яловичі кістки й м’ясо варитися в холодній воді й ретельно знімай піну.
2. На сухій сковороді підсмаж розрізані навпіл цибулю й імбир, поки зрізи почорніють, потім поклади їх у бульйон.
3. Вари на повільному вогні кілька годин, щоб розкрилися всі смаки.
4. Процідь бульйон і тримай гарячим.
Подача
5. Рисову локшину звари окремо й розклади по мисках.
6. Варену яловичину наріж тонкими скибочками й поклади на локшину.
7. Залий гарячим бульйоном, потім подавай із нарізаною кружальцями зеленою цибулею й часточкою лайма.
Порада: Свіжий сік лайма вичавлюй у суп просто в мисці, безпосередньо перед їжею, — так смак залишиться свіжим і яскравим.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.