Gundel palačinke

Desert 60 minuta 4 porcija
Prijavi se u CaCook Sastojci ↓ Opis ↓
Dodaj u planer
Nutrijenti / porcija
1038kcal
24gProteini
99gUgljikohidrati
62gMasti
Sastojci
  • Palačinke
  • 20 dkg brašno
  • 3 kom. jaje
  • 4 dl mlijeko
  • 1 sup. kaš. šećer
  • 1 prstohvat so
  • Nadjev od oraha
  • 15 dkg mljeveni orasi
  • 8 dkg šećer
  • 5 dkg grožđice
  • 1 dl mlijeko
  • 0.5 dl rum
  • Čokoladni preljev
  • 10 dkg tamna čokolada
  • 2 dl vrhnje za šlag
  • 1 sup. kaš. kakao u prahu
Opis

Gundel palačinke krunski su dragulj mađarskog slastičarstva: tanke palačinke s nadjevom od oraha i ruma i svilenkastim čokoladnim preljevom.

Palačinke

1. Brašno pomiješajte s jajima, mlijekom, šećerom i prstohvatom soli u rijetku, tečnu smjesu bez grudvica i nakon kratkog odmaranja ispecite tanke palačinke.

Nadjev od oraha

2. Mljevene orahe pomiješajte sa šećerom, grožđicama i onoliko toplog mlijeka koliko je potrebno da dobijete kremastu smjesu.

3. Na kraju umiješajte rum koji daje prepoznatljivu aromu.

4. Palačinke napunite kremom od oraha i preklopite na četvrtine ili zarolajte.

Čokoladni preljev

5. Tamnu čokoladu sa zakuhanim vrhnjem za šlag i kakaom otopite na pari ili laganoj vatri do glatke teksture.

6. Punjene palačinke poslužite obilno prelivene toplim čokoladnim preljevom.

Savjet: Izvorno se do stola donose flambirane, zapaljene – kod kuće je i obilje toplog čokoladnog preljeva atraktivno.

Dodaj u planer
Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!
Registruj se Isprobaj u kalendaru

Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.

Koristimo kolačiće

Uvijek postavljamo kolačiće neophodne za rad naše stranice. Analitičke kolačiće koristimo samo uz vaš pristanak, radi unapređenja stranice. Obavijest o privatnosti

Postavke kolačića

Neophodni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.