Gundel-pannekaker er kronjuvelen i ungarsk konditorkunst: tynne pannekaker med rom- og valnøttfyll og silkemyk sjokoladesaus.
Pannekaker
1. Rør melet med egg, melk, sukker og en klype salt til en klumpfri, tyntflytende røre. La hvile kort og stek deretter tynne pannekaker.
Valnøttfyll
2. Bland malte valnøtter med sukker, rosiner og nok varm melk til å få en kremet masse.
3. Rør til slutt inn rommen, som gir den karakteristiske aromaen.
4. Fyll pannekakene med valnøttkremen og brett dem i fire eller rull dem sammen.
Sjokoladesaus
5. Smelt den mørke sjokoladen glatt med den oppkokte kremfløten og kakaopulveret over damp eller på svak varme.
6. Server de fylte pannekakene med rikelig varm sjokoladesaus over.
Tips: Opprinnelig serveres de flambert og brennende – hjemme gir også rikelig varm sjokoladesaus et flott resultat.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.