Млинці Гундель

Name: Млинці Гундель
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 20 дкг борошно; 3 шт. яйце; 4 дл молоко; 1 ст. л. цукор; 1 дрібка сіль; 15 дкг мелені волоські горіхи; 8 дкг цукор; 5 дкг родзинки; 1 дл молоко; 0.5 дл ром; 10 дкг чорний шоколад; 2 дл вершки для збивання; 1 ст. л. какао-порошок

Десерт 60 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

1038ккал

24gБілки

99gВуглеводи

62gЖири

Інгредієнти

Млинці
20 дкг борошно
3 шт. яйце
4 дл молоко
1 ст. л. цукор
1 дрібка сіль
Горіхова начинка
15 дкг мелені волоські горіхи
8 дкг цукор
5 дкг родзинки
1 дл молоко
0.5 дл ром
Шоколадний соус
10 дкг чорний шоколад
2 дл вершки для збивання
1 ст. л. какао-порошок

Опис

Млинці Гундель – коронна прикраса угорського кондитерського мистецтва: тонкі млинці з ромово-горіховою начинкою й шовковистим шоколадним соусом.

Млинці

1. Змішай борошно з яйцями, молоком, цукром і дрібкою солі в рідке тісто без грудочок і після короткого відпочинку спечи тонкі млинці.

Горіхова начинка

2. Змішай мелені волоські горіхи з цукром, родзинками й такою кількістю теплого молока, щоб вийшла кремова маса.

3. Насамкінець вмішай ром, який дає характерний аромат.

4. Начини млинці горіховим кремом і склади вчетверо або згорни рулетом.

Шоколадний соус

5. Розтопи чорний шоколад із закип’яченими вершками для збивання й какао-порошком на паровій бані або на слабкому вогні до гладкості.

6. Подавай начинені млинці, щедро поливши теплим шоколадним соусом.

Порада: Початково їх фламбують і подають до столу полум’яними – удома ефектно виглядає й щедрий теплий шоколадний соус.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Млинці Гундель

Налаштування cookie