Deviled eggs nezaobilazan su zalogaj američkih zabava: prepolovljena tvrdo kuhana jaja ponovo napunjena ljuto-kremastim nadjevom od žumanaca.
1. Jaja stavite u hladnu vodu, zakuhajte i kuhajte tačno 9 minuta – žumanca se tako tek stvrdnu, ali ne postanu sivkasta i suha.
2. Odmah uronite u ledenu vodu (tako se lako gule i oko žumanca ne nastaje zelenkast prsten), ogulite i prepolovite uzdužno.
3. Žumanca pažljivo izvadite u zdjelu i viljuškom izgnječite potpuno glatko.
4. Kremasto pomiješajte s majonezom, engleskim senfom, prstohvatom kajenskog bibera i solju.
5. Slastičarskom vrećicom ili dvjema malim kašikama vratite nadjev u udubljenja bjelanaca.
6. Pospite dimljenom paprikom i sitno nasjeckanim vlascem i poslužite hladno.
Savjet: Ovo nisu mađarska punjena jaja – nema ni šunke ni sredine hljeba. Nadjev je od samih žumanaca s ljutim senfom i paprikom; otuda naziv „deviled", odnosno „đavolja".
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.