Deviled eggs kuuluvat amerikkalaisiin juhliin: kovat kananmunat halkaistaan ja täytetään tulisen kermaisella keltuaistäytteellä.
1. Laita kananmunat kylmään veteen, kuumenna kiehuvaksi ja keitä tasan 9 minuuttia – keltuainen juuri hyytyy muuttumatta harmaaksi ja kuivaksi.
2. Upota heti jääveteen kuorimisen helpottamiseksi ja vihertävän keltuaisrenkaan estämiseksi. Kuori ja halkaise pitkittäin.
3. Irrota keltuaiset varovasti kulhoon ja survo haarukalla täysin sileiksi.
4. Sekoita majoneesin, englantilaisen sinapin, cayennenpippuriripauksen ja suolan kanssa kermaiseksi.
5. Kasaa täyte pursotinpussilla tai kahdella pienellä lusikalla takaisin valkuaisten syvennyksiin.
6. Ripottele savupaprikajauhetta ja hienonnettua ruohosipulia, tarjoile kylmänä.
Vinkki: Tästä unkarilaisesta täytetystä munasta poikkeavasta versiosta puuttuvat kinkku ja leivänsisus. Täytteenä on pelkkää keltuaista tulisella sinapilla ja paprikalla; siitä paholaiseen viittaava deviled-nimi tulee.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.