Deviled eggs ialah snek wajib parti Amerika: telur rebus keras yang dibelah dua, diisi semula dengan inti kuning telur yang pedas dan berkrim.
1. Masukkan telur ke dalam air sejuk, didihkan, dan rebus tepat 9 minit – dengan cara ini kuning telur baru mengeras, tetapi tidak menjadi kelabu dan kering.
2. Segera rendam dalam air berais (ini menjadikannya mudah dikupas, dan tiada cincin kehijauan pada kuning telur), kemudian kupas dan belah dua memanjang.
3. Keluarkan kuning telur dengan berhati-hati ke dalam mangkuk, dan lenyek dengan garpu hingga benar-benar licin.
4. Gaul dengan mayones, mustard Inggeris, secubit lada cayenne dan garam hingga berkrim.
5. Dengan beg paip atau dua sudu kecil, longgokkan semula inti ke dalam lekuk putih telur.
6. Taburkan serbuk paprika salai dan daun kucai yang dicincang halus, kemudian hidangkan sejuk.
Petua: Ini bukan telur berinti Hungary – tiada ham atau isi roti di dalamnya. Intinya kuning telur semata-mata, dengan mustard pedas dan paprika; dari situlah nama „deviled", iaitu „seperti syaitan".
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.