1. Zagrijte rernu na 200 stepeni i obložite pleh papirom za pečenje.
2. U šerpi prokuhajte mlijeko, ulje i so, zatim odjednom prelijte preko tapiokinog škroba u zdjeli i brzo promiješajte drvenom kašikom – nastat će ljepljiva, elastična, grudvasta smjesa, što je ispravno.
3. Ostavite da se hladi 10 minuta, dok ne bude samo mlako, zatim dodajte jaja jedno po jedno, dobro obrađujući nakon svakog (rukama ili kuhinjskim robotom), dok ne dobijete glatko, sjajno tijesto.
4. Umijesite sitno naribani parmezan.
5. Nauljenim rukama oblikujte kuglice veličine oraha i stavite na pleh s razmakom od 3 cm.
6. Pecite 20–25 minuta, dok ne narastu i površina postane zlatnosmeđa; poslužite odmah toplo za doručak uz kafu.
Savjet: Pão de queijo potječe iz države Minas Gerais, gdje se izvorno pripremao s lokalnim odležanim sirom (queijo minas) – izvana je hrskav, iznutra žilav i vlaknast i bez glutena.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.